最全240种食物gi值表，各种食物的含糖量

提起最全240种食物gi值表，大家都知道，有人问各种食物的含糖量，另外，还有人想问低GI食物究竟有哪些？你知道这是怎么回事？其实220种食物升糖指数表，下面就一起来看看各种食物的含糖量，希望能够帮助到大家！

最全240种食物gi值表

1、最全种食物gi值表:各种食物的含糖量

食物含糖量一览表如图：最全食物gi值表标准。

日常食品

（每克含糖量特别注明的除外）

220种食物升糖指数表

米面类：大米76，小米77，馒头49，面条57，玉米面72，富强粉72.9，糯米粉72.9，面包93，馄吞皮56.2，血糯米73.6

蛋类：鸡蛋1.3，鸭蛋1，蛋清1.2食物gi值表。

豆制品类：豆腐3.0，豆腐丝7.0，百页7.0，豆腐脑1.0，豆腐花1.0，豆腐衣12.1，豆腐干4.1最全食物gi和gl值表。

肉类：猪肉1，猪肝3.0，猪肚2.0，兔肉0.2，鸽子1.8，鹌鹑1.8，鸡肝2.1，鸡翅0.1，鸡爪2.7，百叶5.2，羊肉1.0，鸭舌0.8，鸭肉0.1，鸭肝6.8

水产类：螃蟹1.0，鲫鱼0.1，黄花鱼0.3，带鱼2.1，干贝15.2，青鱼2.3，鲜贝3.4，尤鱼2.4，河虾0，蛏肉2.4，鲤鱼0.2，虾0.1，蛤蜊肉21.7，对虾0.2，鱿鱼2.0，虾皮干9.1，海蛰4.1，海参1.0，鳝丝0.6，黑鱼0，目鱼1.4，海带22.4，虾仁0，螺狮肉1.52，甲鱼26.6

调料：15克酱油0.8，10克麻油0，10克植物油0，10克糖10，10克猪油0，10克色拉油10，姜10.8国际权威GI食物表。

甜食类：冰激凌23.8，蛋糕64，巧克力57.2小笼包gi值。

饮料类：牛奶6.1，豆浆2.1，麦乳精37.7

含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨克、桃克、橘子克、苹果克、葡萄克、柿子克、鲜荔枝克、西瓜克、鲜枣克。

含糖量等值淀粉类食品品种参考：白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、挂面50克、干粉皮（条）40克、荸荠克、藕克、凉粉克。

折合主食25—30克的有：山药克、慈姑克、土豆克、芋头克。

百科：水产馄饨是高gi食物吗。

百科：调料肉类gi制表。

2、最全种食物gi值表:低GI食物究竟有哪些？

GI低的食物有越吃越胖的10种蔬菜。

粗粮、豆类、乳类、薯类（生的或是冷处理的）、含果酸较多的水果（苹果、樱桃、猕猴桃等）、全麦或高纤食品、混合膳食食物（饺子、馄饨等）以及果糖等。

GI（GlycemicIndex升糖指数），指吃下食物后，血糖升高相对于吃进葡萄糖时的比例。GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。

当食用高GI的食物，在短时间内会使血糖升高，胰岛素唤起身体机能，将吃进体内的热量转化为脂肪。而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳定的状态，所以能带来更长时间的饱腹感。当血液里没有多余糖分残留，人就不容易发胖。黄豆的GI值为20，大豆的GI值为30，是健康营养的低GI食材。

GI简介

（GlycemicIndex）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

GI=某食物在食后2h血糖曲线下面积比相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积乘%。

GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。常见食物gi值和热量表。

此外，GI低的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。

以上就是与各种食物的含糖量相关内容，是关于各种食物的含糖量的分享。看完最全240种食物gi值表后，希望这对大家有所帮助！